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Sauces

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Description

Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d’anecdotes savoureuses sur l’histoire saucière française.  Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour avoir perdu le procès en hérésie diététique qui leur fut intenté durant la seconde moitié du siècle dernier.

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QUB livre Longueuil, Montérégie
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    Spécifications

    Auteur
    Vincent Brenot;Yannick Alléno
    Groupe d'âge
    Tous âges
    Type
    Livre de recette
    Éditeur
    Hachette Pratique
    Langue
    Français

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