Retour de chasse : 100 recettes de gibier et de produits de la nature

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Description
100 recettes de gibiers, poissons d'eau douce, champignons et fruits sauvages accompagnées d'indications sur le choix du vin : pâtes aux pecorino sauce gibier, terrine de canard sauvage à la pistache, rôti de chevreuil, confiture d'arbouse, gaspacho d'orties, vin de noix, etc.
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Spécifications

Auteur
Jean-François Mallet
Éditeur
Larousse - Pratique

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