Recettes au siphon : 200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées

200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées ! CÔTÉ SALÉ  : bâtonnets au cumin & mousse à la carotte, soupe de potiron & chantilly au basilic, potage glacé de fèves & mousse au saumon fumé, cabillaud à l’indienne & chantilly au curry…CÔTÉ SUCRÉ  : tarte au thé earl grey & chantilly au miel, panna cotta, fruits rouges & mousse à la framboise, gâteau renversé à l’ananas & chantilly au gingembre, pêches gratinées aux épices & mousse à l’abricot….Grâce à votre siphon, confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps record ! Un livre indispensable pour faire des mousses au siphon et réaliser de belles présentations