Miel au sapin

Ce miel de sapin est le résultat du travail patient de Jérémie Postel. Cet artisan cueilleur des bois s'est inspiré d'une recette amérindienne ancestrale qu'il a adaptée.  Pour produire son miel de sapin, Jérémie parcourt, début juin, les forêts mixtes de la région de Sutton en Estrie pour cueillir de jeunes pousses de sapin baumier gorgées de sève. Il les fait ensuite macérer plusieurs mois dans le miel d'un ami artisan-apiculteur de la région. Le résultat : un produit qui vous transportera gustativement en pleine forêt.

• 100 % naturel
• non pasteurisé

Pour des idées de recettes avec le miel de sapin, consultez le site de Jérémie Postel.

Produit par Jérémie Postel
à Sutton.