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Jean Sulpice : le chef, l'auberge & le lac

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Description
Une présentation de l'Auberge du père Bise, restaurant récompensé par deux étoiles au Guide Michelin et situé à Talloires en Haute-Savoie, sur les berges du lac d'Annecy. La cuisine audacieuse de son chef J. Sulpice est décrite ainsi que les productions de ses fournisseurs, maraîchers, éleveurs, fromagers, cueilleurs et pécheurs, que ses recettes subliment.
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QUB livre Longueuil, Montérégie
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    Spécifications

    Auteur
    Jacky Durand;Jean Sulpice
    Type
    Guide
    Éditeur
    Glénat (Groupe)

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