Eau de fleur d’oranger

Très présente dans la cuisine levantine, l'eau de fleur d'oranger permet de parfumer de nombreuses recettes tel que, le mammounieh (crème de semoule) au petit déjeuner ou les desserts tel que le riz au lait, les salades de fruits, le gâteau de semoule basbousseh ou les baklawas.

À la fin d'un repas ou en après-midi, on aime servir un « café blanc », soit une infusion d'eau chaude à l’eau de fleur d’oranger et au miel. Il existe aussi une variation à l’eau de rose qui est tout aussi délicieuse.

250 ml

A noter que la formation de dépôt est naturelle.