Dishoom : bons baisers de Bombay : près de 100 recettes, des histoires et des rencontres pour un savoureux voyage au coeur de l'Inde

A travers un voyage au coeur de la ville de Bombay, à la découverte de son patrimoine culinaire, de son histoire et de son ambiance, cet ouvrage présente cent recettes indiennes avec des pas à pas sur certaines techniques, des recettes de base et un guide des ingrédients et des épices.