Allergique et gourmand : plus de 100 recettes pour bien manger sans danger

Bien manger et s'amuser en cuisine… même avec des allergies? Oui, c'est possible! Le jour où les allergies alimentaires entrent dans notre vie, elles chamboulent notre quotidien. Mère d'une fillette polyallergique, Dominique Seigneur en sait quelque chose. Dans ce livre, elle partage plus de 100 recettes alléchantes, simples et nutritives, qui font le bonheur des siens. En offrant des solutions de rechange aux allergènes prioritaires (arachides, blé, lait, moutarde, noix, œufs, poissons, fruits de mer, sésame et soya), ses créations et leurs nombreuses déclinaisons vous permettront de laisser libre cours à votre imagination en cuisine. Vous trouverez aussi des trucs et des conseils pour mieux vivre avec les allergies au quo­tidien et un tableau de substituts permettant de remplacer les allergènes les plus communs. Enfin un livre qui mise sur ce que l'on peut manger plutôt que sur les restrictions! Alors, succom­bez de nouveau aux plaisirs de la table, en toute quiétude!