Les beaux produits québécois
Nous avons la chance, au Québec, d’avoir de bons produits issus de l’agriculture, mais surtout, nous avons le privilège d’y avoir accès facilement grâce à l’Association des Marchés Publics du Québec (AMPQ) qui organise la Semaine québécoise des marchés publics, au mois d'août chaque année. On apprécie de plus en plus leur présence au sein de nos communautés puisqu’il y a eu une forte hausse d’achalandage dans les marchés publics dans les trois dernières années. Il faut de toute évidence continuer de les encourager pour ne pas perdre ce précieux lien avec nos agriculteurs et agricultrices!
Crédit photo: Michèle Des Rosiers
Mais où sont les marchés publics ?
De bons exemples d’un marché public, c’est le marché Jean-Talon, Atwater et Maisonneuve à Montréal, le marché 440 à Laval ou Le Grand Marché à Québec, qui offrent des fruits, légumes et produits transformés tout au long de l’année. Mais saviez-vous qu’il existe des petits marchés saisonniers, peut-être même dans votre quartier? Utilisez cette carte interactive pour trouver le marché public le plus proche de votre domicile!
Quand je vais au marché, je mets dans mon p’tit panier...
Évalués en moyenne à 45$ par consommateur selon l'AMPQ, les achats au marché permettent de profiter de petits prix, sans compromis sur la qualité, tout en encourageant directement celle ou celui qui a planté, qui s’est occupé de la culture maraîchère et de la récolte. De plus, vous évitez le suremballage, du fait que les fruits et légumes sont tels quels sur les étalages. Par contre, n’oubliez pas vos emballages en cire d’abeille, vos filets pour fruits et légumes, vos sacs réutilisables ou alors votre panier sur roues pour magasiner confortablement et éviter le plastique. Et n’oubliez surtout pas votre parapluie et votre imperméable si le temps est gris!
À la découverte !
Ce qu’il y a de chouette avec les marchés publics, c’est que vous pouvez autant trouver tous vos fruits et légumes de saison préférés, mais aussi découvrir de nouveaux produits et en discuter directement avec le marchand. Qui de mieux placé pour vous expliquer comment apprêter un légume inconnu que celui ou celle qui le fait pousser? Ce contact direct avec le producteur ou la productrice rend l’expérience encore plus sympathique.
Transformer une obligation en une activité éducative et agréable
Visiter nos marchés publics locaux est une excellente activité à faire pour toute la famille, en plus de cocher une chose à faire sur la liste des tâches. Un cahier d’activités éducatives téléchargeable destiné aux enfants est disponible sur le site de l’AMPQ ainsi que quelques fiches bien pratiques (et imprimables!) qui expliquent comment bien conserver certains aliments. Également, il y a souvent des dégustations sur place; qui n’aime pas goûter à de nouvelles saveurs ou découvrir un nouveau fruit hybride?
Acheter québécois et encourager nos voisins
L’accueil amical et l’ambiance chaleureuse sauront vous charmer dès les premiers instants de votre visite. La proximité des marchands apporte une bonne dose d’humanité qui nous a tant manqué dans les derniers mois. Et difficile de passer à côté de la fraîcheur, de la qualité et de la variété des produits offerts! En effet, plus du trois quarts des marchands font moins de soixante minutes de transport de leur ferme au marché public le plus proche. Plus local que ça, c’est impossible!
Bon magasinage et bon appétit!